酒店家具既是物质产品,又是艺术创作，这便是人们常说的家具二重特点。家具的类型、数量、功能、形式、风格和制作水平以及当时的占有情况，还反映了一个国家与地区在某一历史时期的社会生活方式，社会物质文明的水平以及历史文化的特征。
那如何挑选不同材质的家具呢?
钢木家具的挑选。挑选时，有档次的钢木家具应采用好的材料，如铜材铝合金,或进口钢板、铁板等高质量板材。采用烫金、电镀等工艺。加工精细,无划痕、坑点,无表层掉皮、裂缝,无边角扎人、划痕现象,无电镀疙瘩,处理均匀、自然等。
玻璃家具的挑选。选择玻璃家具时要选用钢化玻璃，因为其承重量远高于普通玻璃，6毫米厚的钢化玻璃即使人坐在上面也无妨，并且其不怕热烫，其碎片无尖角，不会划伤人。
金属家具的挑选。金属家具的镀铬面应清新光亮，烤漆或上油漆部位应色泽均匀，漆膜丰润，而且无剥落、无锈斑、无划痕、无磕坑。焊接处应平整、无开焊、无漏焊、无斑痕,电镀层无裂纹、无麻点。弯曲椭圆处圆滑无皱褶。各固定部位应牢固;连接处的铆钉、螺丝、钉子应光滑平坦、无毛刺、无挫伤、无松动。与金属家具相结合的木制件如胶合板或复塑表面应平整、无脱胶、无起泡。若包覆人造革面则应无划伤、无皱褶、无污染、无破裂等。
塑料家具的选择。由于塑料制品容易老化，因而塑料家具自然寿命比起其他材质家具要短，但价格也要低得多,适宜追求不断变化的时尚一族，承重力要适应太胖、太重的人,要选择相应承重的家具，以免摔伤。在使用时还应避免暴晒，这样一则容易加速老化,二则容易褪色。
板式家具的选择。辨别板式家具用的是纸贴面还是木贴面,这是比较难的。简便的方法是观察花纹，木贴面有自然的节疤、色差及纹路变化。板式家具的封边重要。要注意封边材料的优劣，注意封边有没有不平整、翘起现象。要注意的是，它是不是六面封边虽然用的是无甲醛的粘合剂，但人造板在制作过程中或多或少会有挥发性气体，封边严密，对居室环保当然有好处。
其次，还要看家具结构的牢固度。一是家具的门缝、抽屉缝的间隙,如果缝隙大，说明做工粗糙，时间长了还会变形；二是单包箱还是双包箱，通常，除了外面一层板之外，家具里面还应贴有一层面板，这叫双包箱,双包箱的家具既美观又结实。